木薯是灌木状多年生作物 。茎直立，木质，高2-5m，单叶互生掌状深裂，纸质 ， 披针形 。单性花，圆锥花序，顶生，雌雄同序 。雌花着生于花序基部，浅黄色或带紫红色，柱头三裂 ， 子房三室，绿色 。雄花着生于花序上部 ， 吊钟状，植后3-5个月开始开花 ， 同序的花，雌花先开，雄花后开，相距7-10天 。蒴果，矩圆形，种子褐色 ， 根有细根、粗根和块根 。块根肉质 ， 富含淀粉 。木薯适应性强，耐旱耐瘠 。在年平均温度18℃以上，无霜期8个月以上的地区，山地、平原均可种植;降雨量600～6000 mm，热带、亚热带海拔2000 m以下，土壤pH3.8～8.0的地方都能生长 ， 最适于在年平均温度27℃左右，日平均温差6～7℃，年降雨量1000～2000 mm且分布均匀，pH6.0～7.5 ， 阳光充足，土层深厚 ， 排水良好的土地生长 。
木薯的主要用途是食用、饲用和工业上开发利用 。块根淀粉是工业上主要的制淀粉原料之一 。世界上木薯全部产量的65%用于人类食物，是热带湿地低收入农户的主要食用作物 。作为生产饲料的原料，木薯粗粉、叶片是一种高能量的饲料成分 。在发酵工业上，木薯淀粉或干片可制酒精、柠檬酸、谷氨酸、赖氨酸、木薯蛋白质、葡萄糖、果糖等，这些产品在食品、饮料、医药、纺织(染布)、造纸等方面均有重要用途 。在中国主要用作饲料和提取淀粉 。
1. 专家建议，首先应该把木薯剥皮并切成片，然后再通过烘烤或煮等方法烹制 ， 经过这样加工后的木薯是可以放心食用的 。而经过加工的其他木薯制品，如木薯淀粉、木薯条或木薯粉都几乎不会对人体造成危害，因为加工过程中有毒物质已被去掉 。
2. 甜品种其块根可直接熟煮食用 ， 可制作罐头或保鲜供应市?。嗫芍谱鞲獾恪⒈伞⒎鬯俊⑾浩仁称?，其叶片还可作蔬菜食用 。作畜禽、鱼类热能饲料，代替配合饲料中所有的谷类成份 。用于制糖工业 ， 制造葡萄糖、果糖等 。发酵工业 ， 制造酒精、饮用酒、各类有机酸、氨基酸、木薯蛋白等 。
【木薯小常识】3. 化学工业：制造山梨醇、甘露醇，乳化剂 ， 涂料等 。尤其可望用于制造可降解的塑料制品 。
推荐阅读
- 误食干燥剂后处理常识
- 脸上长肉色小疙瘩怎么办
- 砧板发霉变黑怎样去除 怎样去除砧板的发霉变黑
- 小腿外侧肌肉疼要怎么办？
- 吃东西嘴苦的原因
- ?饭后小腹痛的原因
- 变色龙契诃夫出现的人物有哪些 了解一下小说的表达意思
- 课堂上小活动小游戏
- 微信不小心删错人了怎么找回
- 晓是谁建立的