“一个榴莲三只鸡” 。此话一点不夸张 , 榴莲果肉含有极高的糖分、蛋白质、淀粉、脂肪、维生素A、B、C、钙、钾等,可以提高人体免疫力 , 抑癌抗癌 。经常食用榴莲可以强身健体,接下来就跟随36具体来360常识网看看榴莲的营养价值及吃榴莲的禁忌 。
![榴莲的营养价值 吃榴莲的禁忌及适用人群](http://imgsh.easyfang.com/230924/203SS307-0.jpg)
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1、榴莲的营养价值很高,它含有很高的糖份 , 并且含淀粉11?糖分13?蛋白质3?还有多种维生素,脂肪,钙,铁和磷等 。
2、榴莲果中氨基酸的种类齐全,含量丰富,除色氨酸外,还含有7种人体必需氨基酸,其中,谷氨酸含量特别高 。动物实验进一步证明 , 谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体,参与其合成代谢,能提高机体的免疫功能 , 调节体内酸碱平衡,以及提高机体对应激的适应能力 。
3、榴莲性热,可以活血散寒,缓解痛经 , 特别适合受痛经困扰的女性食用;它还能改善腹部寒凉的症状,可以促使体温上升,是寒性体质者的理想补品 。榴莲营养价值极高,经常食用可以强身健体 , 健脾补气,补肾壮阳,暖和身体 。
4、榴莲的特殊味道虽然争议很大,可你不知道吧!榴莲的营养价值还体现于这种特殊的味道中哦!这种馥郁的气味造就了榴莲的一大功效,就是开胃、促进食欲 。
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5、榴莲中含有非常丰富的膳食纤维,可以促进肠蠕动,治疗便秘 。但需要注意的是,吃榴莲治便秘可要多喝开水哦,不然 , 丰富的纤维没水可吸,吸肠道里的水分,那便便可就更困难了 。
6、榴莲果中含有人体必需的矿质元素 。其中,钾和钙的含量特别高 。钾参与蛋白质、碳水化合物和能量的代谢及物质转运 。
7、榴莲果中维生素含量丰富 , 维生素A、维生素B和维生素C都较高 。
8、榴莲果皮价值:滋润养阴,用榴莲皮内肉煮鸡汤喝,可作妇女滋补汤,能去胃寒 。榴莲皮的食用是只食用里面白色的部分,用榴莲的白色的皮肉加点瘦肉或者是鸡一起来煲汤,味道十分的鲜甜,而且很清热 , 在炎炎的夏天能起到降火的作用,具有补血益气、滋润养阴等的作用 。
9、榴莲果核:榴莲核也有一定的药用价值,民间就有用榴莲核煲汤的做法 。相对榴莲果肉,榴莲的核质较温和,晒干煮汤有补肾、健脾的作用 。
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吃榴莲的禁忌
1、咽干、舌燥、喉痛等热病体质和阴虚体质者慎食 。
2、糖尿病、心脏病和高胆固醇血症患者不应食用 。
3、榴莲不可与酒一起食用:因为酒与榴莲皆属热燥之物,如糖尿病患者两者同吃 , 会导致血管阻塞 , 严重的会有爆血管、中风情况出现,不宜食用 。
【榴莲的营养价值 吃榴莲的禁忌及适用人群】 4、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化,对身体无益,不宜食用 。
5、中医认为:榴莲性质温热,若吃得太多 , 会令燥火上升 , 及出现湿毒的症状 。想缓解不适 , 就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤 。
6、榴莲含有的热量及糖分较高,因此肥胖人士宜少食 。
7、榴莲含有较高钾质,故肾病及心脏病人,宜少食 。
8、榴莲一次不宜多吃,若闻到已熟的榴莲带有酒精味,则表示已变质不能吃 。
9、老年人应特别注意,榴莲果汁黏稠,易阻塞咽喉、气管而引起窒息,故老人须少吃、慢吃 。
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榴莲适宜的人群
榴莲适宜偏寒者食用 。病后及女性产后宜用之来补养身体 。每天不超过100克 。
1、成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久,一次也不可多吃 。
2、当嗅到已熟的榴莲带有一股酒精味时 , 则表示一定是变质了,千万不要购买食用 。
3、因榴莲口感较稠结 , 易积于肠内,多喝开水可助消化 。
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4、榴莲虽富含纤维素,但它在肠胃中会吸水膨胀,过多食用反而会阻塞肠道,引起便秘 。
5、榴莲性热可以活血散寒,缓解经痛,改善腹部寒凉,是寒性体质者的理想补品 。但一次不可多吃,因其丰富的营养,肠胃无法完全吸收时会上火 。患有某些疾病的人食用甚至会引起猝死 。泰国卫生部劝告公众一天不要食用超过两瓣榴莲 。
6、如不慎吃榴莲过量,以致热痰内困,呼吸困难、面红、胃胀,应立即吃几个山竹化解,因为山竹属至寒之物,可克制榴莲之热 。只有水果王后才能降服水果之王 。也可用榴莲皮+盐水煎服 。
小记:榴莲属滋补水果,经常食用可以强身健体,健脾补气,补肾壮阳 。但一次不可多吃,因为它丰富的营养,肠胃无法完全吸收时会上火 。
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