【生物碱中毒的原因是什么】在夏季好多人可能会遇到一些食物中毒类似的情况，有的可能是一些生物碱造成的中毒现象，生物碱是存在在自然生活中的一种化合物，一般属于胺类，一般我们在生活中比较常见的有红薯，土豆，茄子，这些植物含有大量的生物碱，但是这种东西可能会对人有一些好的药效 ， 不过也可能会导致人中毒 。
很多植物中含有生物碱，一些生物碱对人体疾病有药用功效，也是中药作用的主要机制之一，当然也有一些生物碱对人体有毒性 。
对于土豆来说 ， 里面包含一些配糖生物碱，人摄入大剂量的配糖生物碱就会引起中毒 ， 轻则口干、发麻、恶心、呕吐、腹泻 ， 重则发生麻痹、抽筋、发烧、昏迷等症状 。
从医学角度上来说，土豆里含有龙葵素，这种有毒的配糖生物碱几乎全部集中在土豆皮里 。土豆带皮烹调时有毒的化合物会从土豆皮移向土豆果肉，即使把土豆带皮煮熟后再剥皮，也可能把皮里约10%的配糖生物碱传给果肉 。所以进而导致中毒 。
生物碱在我们生活中可能会扮演者两种角色 ， 它本身存在有药理性 ， 但是他也会产生很大的副作用，在文章中我们可能也看到了 ， 这类化合物通过一些化学作用合成一些对身体有毒的东西，会使身体某些器官产生过度的兴奋 ， 进而造成一些症状发生 。
推荐阅读
- 头发出现问题令你烦恼 有益头发的食物吃出健康秀发
- 教你辨别体内是否有湿气 帮你有效祛湿的食物大全
- 简述智力残疾的分类标准
- 怡丽丝尔怎么样 怡丽丝尔好用吗
- ?浅谈脸部脂溢性皮炎的治疗方法
- 口臭影响心情和社交 你想不到的导致口臭的8种食物
- 皮肤有一块变白的原因
- 儿童使用水银温度计要谨防汞中毒
- 印刷的图片分辨率多少合适
- 对着电脑屏幕敲打的用眼族 护眼食疗方