猪蹄用高压锅压多长时间 猪蹄是前蹄好还是吃后蹄好
每当逢年过节的时候餐桌上总是少不了猪蹄的，但是做猪蹄的时候时间把控是非常重要的，这猪蹄要是用高压锅炖的话要炖多长时间？吃猪蹄是买它的前蹄好还是买后蹄比较好？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案 ， 下面赶快来了解下吧 。
猪蹄用高压锅压多长时间用高压锅炖猪蹄，需要15—20分钟左右 。
猪蹄，又被称为“元蹄”，是人们经常食用的食物之一 。猪蹄内含有许多营养物质，比如：胶原蛋白、脂肪、钙、磷等，因此适量食用猪蹄，能够补充人体所需 。
另外，猪蹄有许多种做法，比如：红烧猪蹄、大蹄扒海参、香辣美容蹄、猪脚黄豆汤等 。
猪蹄是前蹄好还是吃后蹄好很多人买猪蹄是不管前后的，既不想分清也确实分不清 。猪前蹄称为猪手，猪后蹄称为猪脚 。猪前蹄的瘦肉比较多，比较适合用来红烧或做成卤猪蹄、酱猪蹄等菜肴 。而猪后蹄的骨头较多而且皮薄，通常只适合用来制作猪蹄汤 。
从价格上来区分两种猪蹄，前蹄的价格通常高于后蹄 。中国有句俗语叫做“前蹄后膀”，就是说吃猪蹄要吃前蹄，吃蹄膀要吃后面的，因为前足比后膀的肉多而且骨头少 。
猪蹄的前蹄子后蹄子营养都一样，从营养角度来说炖猪蹄前后都一样 ， 如果喜欢吃肉多一点的就炖猪后蹄子 ， 喜欢啃骨头喜欢吃猪皮不带肉的就买猪前蹄子 。
猪蹄用什么炖好吃【猪蹄用高压锅压多长时间 猪蹄是前蹄好还是吃后蹄好】
加花生、大豆(或黑豆)补充蛋白质 ， 黑豆营养价值更高、牛蒡(含多种氨基酸)、香菇，枸杞等都可以的 ， 这些都是比较补的，因此可以在此基础上再加点凉性的食材，比如藕或海带之类 。
猪蹄可以微波炉加热吗可以的，直接拿出来加热就行了 。但要注意猪脚汤油比较多，不可以用塑料容器加热，可以用陶瓷容器，比如陶瓷碗 。第二天可以加热吃的 。可以放冰箱就不会坏了 ， 第二天没事的 。但也不能放太久了 ， 一般最多两三天 。
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