鹅蛋是碱性食品吗
鹅蛋属于酸性食品 。
酸性食物指含硫、磷、氯等矿物质较多的食物 , 在体内的最终代谢产物呈酸性,一般禽蛋类都属于酸性食品 。
【鹅蛋是碱性食品吗】鹅蛋 , 是家禽鹅生下的卵 。鹅蛋成椭圆形 , 个体很大,味道有些油,新鲜的鹅蛋必须烹饪后食用 。鹅蛋中含有丰富的营养成分,如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等 。因为鹅蛋有一种叫卵磷脂的物质,能帮助消化 , 还富含丰富的蛋白质,比鸡蛋的鸭蛋要高出许多倍 。
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