优格是什么东西

【优格是什么东西】优格是英文Yogurt的音译,中文名叫酸奶 , 乳制品的一种,由乳汁经乳酸菌发酵而产生 , 一般管凝胶状酸奶称优格,较有流动性的叫优酪乳 。意思是浓稠及丰厚 , 又或是另一意思 , 揉、使之浓稠,都是制作酸奶的动作和方法 。

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