碗仔翅教学
1、热油爆香葱和红葱头 。
2、下料酒和开水 。
3、盖上盖子煮3分钟后，捞出姜料 。
4、加入冬菇丝，木耳丝，鸡丝，粉丝 。
5、煮5分钟后加入生抽 。
6、再加入盐和胡椒粉 。
7、再加生粉水勾芡 。
【碗仔翅教学】8、倒入蛋液，加适量醋即可 。
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