冻了的大白菜还能积酸菜吗
因为受冻的大白菜内部细胞已经被破坏,解冻后不能食用 。
【冻了的大白菜还能积酸菜吗】酸菜是中国人喜欢的食品,每年到了秋天,白菜,青菜,萝卜收获的季节,各家各户都会选恰当的时间 , 腌浸过冬食用的酸菜 。整个操作过程要求在无油、无面粉、无菌的状态中进行 , 密封腌制一个月后再炖熟食用,酸香浓郁 , 让人回味 。因为冬季气温低于5摄氏度时,各种霉菌难以繁殖 , 所以冬季1只5度的室温里最适宜浸制酸菜,而且酸菜成品成型最好,最卫生安全,味道最好 。
推荐阅读
- 速冻秋葵怎么吃
- 冻干粉间隔多久用一次
- 冻干粉要连续使用还是间隔使用
- 我太难了的说说
- 河北焖杂面怎么做的
- 冻虾仁Q弹有问题吗
- 冰冻食物可以拿出来直接加热吗
- 活螃蟹放冰箱里冻死了还能吃吗
- 冬季防冻小技巧 冬季如何防冻
- 柚子有点发苦是冻了吗