英格兰羊肉汤用什么材料
英格兰羊肉汤用的材料有：鲜羊肉500克、党参10克、红枣10克、枸杞10克、生姜10克 。大葱，盐、鸡精、白糖、胡椒粉少许、绍酒，醋等 。英格兰羊肉汤是一道菜品，制作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、盐、等 ， 汤汁发白，肥而不腻，无膻味，在全国各地均有各具特色的地方名吃 。
【英格兰羊肉汤用什么材料】羊肉，性温 。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分 。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉 。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎 。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味 ， 故被一部分人所冷落 。其实，一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调 ， 即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味 。
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