素汤面卤怎么做 这个方法最简单
1、蔬菜切丁备用,鸡蛋打碎 , 放入切碎的韭菜,加入少许盐,拌匀备用 。
【素汤面卤怎么做 这个方法最简单】2、切丁的豆腐块,先下入油锅,略煎,至金黄色,备用 。这样的豆腐块不易碎 , 而且口感也更好 。
3、在锅里放入植物油,可以略多些,这样炒出来的鸡蛋比较蓬松,金黄 。盛出备用 。
4、在锅里添些油,放入圆白菜菜丁,西红柿,土豆丁,豆芽 , 青椒,翻炒,加入适量的盐,酱油,花椒粉,继续翻炒 。根据个人口味,可以勾芡 。在一个小碗里,加入适量的淀粉,化开,倒入锅中 。可以起到增鲜增嫩的作用 。
5、在汤锅里,加水 , 煮沸,然后加入面条,喜欢吃精道口感的,可以打入凉水 , 也可以不加入凉水,随意 。一定要煮熟面条 。
6、将面条和卤拌在一起,真是美味啊 。根据个人口味 , 加入醋 , 辣椒酱等佐餐 。
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