喝热茶的正确方法 有什么具体的步骤
【喝热茶的正确方法 有什么具体的步骤】1、温茶器,泡茶前先将沸水注入盖碗或茶壶,一来有清洁茶具之效能 , 二来能提高茶具之温度令其完全发挥茶叶之色、香 , 味的本质 。
2、洗杯,使用杯清洗 。
3、置茶,用盖杯的是侯可以直接用茶则置茶,投茶量则视乎所冲泡之茶类与及个人之口味 。使用茶壶时则可能需要用茶漏帮忙置茶,再用手轻拍茶壶 , 令茶叶摆放得平均 。
4、洗茶,茶叶是农产品,故此茶亦虽要清洗,只需注水于茶叶再实时倒出便可 。
5、注水,注水时最重要是注意水温,因为不同的茶叶要不同的水温,如要降温则可能要用茶海/公道杯降温 。注水于盖杯时可高冲,使茶叶滚动 。注水于茶壶时切忌太速,以致茶叶冲出壶外 。注入沸水后,高温会令茶壶产生泡沫,可用茶壶盖轻轻抹去 。
6、浸泡,盖碗浸泡时可用盖来返动茶叶,使茶叶更易散开 。用紫砂壶冲泡时则可再用热水温壶,用热力外内一起将茶味迫出来,但玻璃茶壶则不宜 。
7、出茶 。
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