蕹菜梗子湖南做法
1、将菜梗的头部坏了去掉 , 斩齐了一刀切,分成均匀的几段 。
【蕹菜梗子湖南做法】2、头部比较粗的梗掰成两半 。
3、准备好辣椒 , 青辣椒和红辣椒适量 。
4、将辣椒切成丝状,倒入适量的油 。
5、倒入准备好的空心菜梗翻炒 。
6、翻炒一小会倒入辣椒和蒜米 。
7、放入适量的豆豉,翻炒出锅即可 。
蕹菜,别称空心菜、通菜蓊、蓊菜、藤藤菜、通菜,是番薯属光萼组植物 。该种原产东亚地区,现已作为一种蔬菜广泛栽培,或有时逸为野生状态 。中国中部及南部的福建、广西、贵州、四川、福建、江苏、四川、广东等省常见栽培,北方比较少 , 宜生长于气候温暖湿润 , 土壤肥沃多湿的地方 , 不耐寒,遇霜冻茎、叶枯死 。分布遍及热带亚洲、非洲和大洋洲 。除供蔬菜食用外,尚可药用,内服解饮食中毒,外敷治骨折、腹水及无名肿毒 。蕹菜也是一种比较好的饲料 。
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