宫保鸡丁里的宫保是什么意思啊
宫保鸡丁里的宫保是指丁宝桢的荣誉官衔 ， 丁宝桢正是宫保鸡丁的发明人，是清咸丰年间进士 。宫保鸡?。且坏牢琶型獾奶厣趁? ，在鲁菜、川菜中有记录 。
【宫保鸡丁里的宫保是什么意思啊】该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡?。?和贵州菜的胡辣子鸡丁有关 ， 后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬，形成了一道新菜式叫做宫保鸡?。⒘鞔两瘢?此道菜也被归纳为北京宫廷菜 。
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