酥油是什么
【酥油是什么】酥油是似黄油的一种乳制品,是从牛、羊奶中提炼出的脂肪 。藏区人民最喜食牦牛产的酥油,产于夏、秋两季的牦牛酥油 , 色泽鲜黄,味道香甜 , 口感极佳 , 冬季的则呈淡黄色 。酥油滋润肠胃,和脾温中 , 含多种维生素,营养价值高 。在食品结构较简单的藏区,能补充人体多方面的需要 。酥油分很多种,用途也不大一样 。有糖果加工用的,有制作面包、蛋糕的,还有做奶油松饼的 。
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