蒸螃蟹用大火还是小火 蒸螃蟹用大火吗
【蒸螃蟹用大火还是小火 蒸螃蟹用大火吗】1、蒸螃蟹因为做法不同 , 所以有的时候用大火,有的时候用小火 。
2、清蒸螃蟹的时候,都是将整只螃蟹放在锅中蒸 , 等到蒸锅烧开之后,再将螃蟹放入 。先大火蒸五分钟左右,再改用小火继续蒸十五分钟,这个具体多久,要看螃蟹个头大小 。螃蟹是在秋季的九月份、十月份吃的,这种食物不建议生吃,因为螃蟹中含有大量的寄生虫、细菌、污泥 。
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