蜢子虾酱和普通虾酱有什么区别
【蜢子虾酱和普通虾酱有什么区别】蜢子虾酱味道鲜美，本身长得就很小 。普通虾酱是用一些别的大虾磨成酱的，口味较差 。虾酱颜色紫红，呈黏稠状 ， 气味鲜香，无腥味，酱质细腻，没有杂鱼，咸度适中 。由于虾酱是一种储藏发酵食品，在储藏期间，蛋白质会分解成氨基酸，使之具有独特的清香，滋味鲜美 ， 回味无穷 。小虾所含钙质分解后成为易于人体吸收的钙 ， 脂肪转化为脂肪酸，因此虾酱同时也是优质蛋白质、钙和脂肪酸的丰富来源 。
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