做馒头面揉过了怎么办 大家知道吗
1、将面团稍微揉圆，再次撕成小块放于盆中，加入适量面粉，继续揉搓，每一次将面粉揉匀之后，再一次加入面粉，继续揉搓 ， 直至面团揉为合适的软硬程度 。捏一捏自己的耳垂，如果做包子 ， 就是那个软硬程度，或者可以再偏硬一些 。这个方法，类似于制作戗面馒头的做法 。曾经也不知道这个方法，误打误撞 ， 北方网友说我们经常这样馒头，制作出来的馒头特别有嚼劲，宣软 。
2、接下来，面团再次揉好，可静放半小时，或直接揉至光滑，整形，如下图，揉搓长条切段 ， 刀切馒头坯做好了 。进行饧发至饱满之后再蒸制 。
【做馒头面揉过了怎么办 大家知道吗】3、蒸馒头，冷水上锅 ， 烧开之后转中小火，蒸制15分钟，停火后焖二三人钟 ， 用手指摸一下表层，不粘手就熟了 。
推荐阅读
- 核桃把玩方法 核桃把玩方法有什么
- 南瓜糯米粉怎么做馒头
- 醒面要多长时间 馒头面团醒多长时间合适
- 白酒可以做馒头吗
- 怎样在家做馒头 在家做馒头方法介绍
- 香菇猪肉小笼包 如何制作香菇猪肉小笼包
- 苹果汁可以做馒头吗
- 怎么做馒头片又快又好吃 馒头片做法介绍
- 玉米面粉做馒头做法
- 洗发水怎么在手上揉出泡沫