地锅鸡是哪里的特产 地锅鸡是什么地方特产
文章插图
地锅鸡是一道汉族名菜,地锅菜起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区 。以前 。
地锅鸡在微山湖上作息的渔民,因船上条件所限 , 往往取一小泥炉,炉上坐一口铁锅,下面支几块干柴生火,然后按家常的做法煮上一锅菜,锅边还要贴满面饼 , 于是便产生了这种饭菜合一的烹调方法 。地锅菜的汤汁较少,口味鲜醇,饼借菜味,菜借饼香,具有软滑与干香并存的特点 。如今,有厨师将传统地锅菜的制法加以改良,从而推出了地锅鸡、地锅鱼、地锅牛肉、地锅三鲜、地锅豆腐、地锅龙虾等地锅佳肴 。
【地锅鸡是哪里的特产 地锅鸡是什么地方特产】
推荐阅读
- 我国有几个直辖市分别是哪几个 我国共有哪几个直辖市?
- 吸毒尿检阳性是什么意思 吸毒尿检哪一项是阳性
- 屋顶上的水箱间是做什么的 屋顶的水箱有什么用
- 鱼钩鱼是什么鱼
- 花蛤如何保存
- 手上有小水泡怎么办
- 观众的别称 观众是词语吗
- 翠鸟是国家保护动物吗 翠鸟是国家保护动物吗英语
- 水门班抢铃铛是哪一集 水门班成立是哪一集
- 手机里面的软件缓存可以进行清理吗 手机里应用缓存是些什么东西啊