素炒竹笋丝怎么做好吃
材料准备:
马蹄、竹笋、豌豆、红椒、葱花、盐、糖、番茄沙司、生抽、玉米油 。
制作过程:
1、马蹄尽量选择带有泥土的,这样水分保留的比较好 , 果实不容易干;
2、各种蔬菜准备好洗干净 。材料比例可任意搭配;
3、红椒切成丁备用;
4、竹笋切成丁备用;
5、马蹄洗净去皮后泡入冷水中,临炒的时候再取出切成丁 , 以免变黄;
6、锅中倒入适量的玉米油,6成热时下入葱花,爆香锅底;
7、然后先放入红椒丁翻炒几下;
8、再下入豌豆粒、马蹄丁、青笋丁快速翻炒;
【素炒竹笋丝怎么做好吃】9、淋上生抽,番茄沙司,喜欢的话可以放入一点点糖提鲜 , 炒匀后用盐调味,翻炒片刻即可出锅 。
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