哨子面的哨子怎么做
选较肥带皮的猪肉 ， 猪肉中也要含有比较多的廋精肉，七分瘦三分肥 。将肉切成小碎片，片要薄 。入热锅，但锅也不可太热，不断搅拌翻炒，火不可过急也不可过缓 。大约三成熟加入一定量的姜沫，去腥，翻炒，后加入适量的碘盐 。
【哨子面的哨子怎么做】当肉为六成熟时加陈醋，翻炒，七成熟时加入酱油，花椒等调味品，也可加入其他合适的调味品，当九成熟，快出锅时加入适量红辣椒粉，搅拌，微炖一会，即可出锅 。期间要非常注意控制火候和时间 。火不可太猛，太旺则肉可能炒老了或炒焦了，辣椒面烤糊了影响汤的色泽，火候不够，肉不熟，肉的腥味去不尽，而辣味渗的太深 。只有火候控制住，肉鲜、嫩、辣，油鲜红光亮而不是很辣 。
推荐阅读
- 遥控钥匙失灵怎么办 车库遥控钥匙失灵怎么办
- 苹果手机iphone x夜间模式怎么弄 iphone X怎么调夜间模式
- 华为荣耀20是双卡吗 华为荣耀20是双卡吗怎么设置
- 蓝牙双耳机怎么同时连
- 1125柴油机是多少马力 1125柴油机是多少马力的,常州,常柴,柴油机怎么样
- 华为电子保卡怎么注册 华为 电子保卡
- 外省人员在泉州如何参加医保 外来人口在泉州怎么交社保
- 怎样让保温杯重新保温 怎么让不保温的杯子保温起来
- 泉州新生儿医保待遇怎么样 中国什么时候开始工业革命
- 泉州孩子就医时忘带医保卡怎么办 泉州儿童医保卡怎么办理