胡辣汤 胡辣汤介绍
1、胡辣汤,是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃,用胡椒,辣椒 , 牛肉粒,骨汤 , 粉芡,细粉条,黄花菜,花生,木耳等制作而成 。
【胡辣汤 胡辣汤介绍】2、有媒体评论称,各派胡辣汤的味道差异越来越小 。此前,不同品牌胡辣汤特征分明:逍遥镇,青色大铝锅盛汤,中药味和辣味较强,肉以牛肉片为主;北舞渡,黄色大铜锅盛汤,汤味较绵润 , 肉以羊肉块为主 。肉片和肉块曾是两种汤的主要区别,现基本相同 。
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