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【拌辣子的做法 辣子简单做法大全】1、美食原料:鲜辣椒250克 。香菜25克 。香油15克,盐3克,酱油15克,醋8克,味精1克 。
2、将辣椒去蒂和籽 , 洗净 , 消毒,切成细丝(或小片) , 装入盘内,均匀撒上细盐,加盖盖紧,腌渍2-3个小时;香菜择洗干净,消毒,切成段 。
3、食用时,将腌渍过的辣椒丝取出,挤去水,放入盘内,摆上香菜段,浇入香油,酱油,醋,味精,拌匀即可 。
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