文章插图
1、玉米面发糕是一种简单的面食，面粉和玉米粉的比例，可以按1:1的比例，这样做出的发糕较粗糙；
2、或面粉和玉米粉按2:1或3:1的比例混合，这样做出的发糕较细腻 ， 也可以用4:1或5:1的比例，更细腻 。
【玉米面发糕的比例 玉米面发糕的比例是多少】3、如果想要做得更细致些 ， 可以用牛奶代替清水，或加白糖，也可以加蜂蜜 。而如果加入红豆和大枣、葡萄干等 ， 不但可让成品更漂亮，且增加了风味 。
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