文章插图
1、芥菜一个，切丝 。
2、锅里放一点点油 ， 千万别多了，滑下锅就好了 ， 放几粒花椒 。
【怎样做芥菜丝冲鼻子 芥菜丝焯水能窜鼻子】3、花椒炸胡了，油也热了，大火，放入芥菜丝，快速大火翻炒，大概一分钟，不能火大了 ， 这个关键，不然会苦 。
4、趁热放入密封盒中 。
5、马上盖盖，热气闷里面 ， 放冰箱，闷一晚 。
6、随吃随拌，剩下的放冰箱保持 ， 吃时加入醋，盐，香油，鸡精 。
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