叶酸片遇水会怎样 叶酸能溶于水吗
【叶酸片遇水会怎样 叶酸能溶于水吗】
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1、叶酸片遇水会化掉 。
2、叶酸是一种水溶性维生素,因为最初是从菠菜叶子中分离提取出来的,故得名“叶酸” 。叶酸最重要的功能就是制造红血球和白血球,增强免疫能力 , 一旦缺乏叶酸,会发生严重贫血,因此叶酸又被称为“造血维生素” 。
3、叶酸含有1个或多个谷氨酰基,天然存在的叶酸大都是多谷氨酸形式 。叶酸的生物活性形式为四氢叶酸 。叶酸为黄色结晶,微溶于水,但其钠盐极易溶于水 。不溶于乙醇 。在酸性溶液中易破坏,对热也不稳定,在室温中很易损失,见光极易被破坏 。
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