【黑胡椒粉和白胡椒粉的区别是什么】
文章插图
白胡椒以药用价值为主，调味次之 ， 功能可散寒，健胃等，尤对肺寒、胃寒更有疗效 。黑胡椒(黑椒)与白胡椒同是一棵藤本植物上的果实，果熟时变为黄中带红 。将未成熟的绿色嫩胡椒摘下，放在滚水中浸泡5~8分钟，捞起晾干，再放在阳光下晾晒三至五天(或火焙干，但以阳光晒干者为上品)，干后的嫩胡椒表皮搓开，就成了黑胡椒 。黑胡椒味道比白胡椒更为浓郁，厨师们于是别出心裁地把它应用于烹调菜肴上，使之达到香中带辣，美味醒胃的效果 。
推荐阅读
- 红黄蓝线代表什么意思 红线和蓝线代表什么意思
- 快手粉丝团等级怎么升级 怎样提升快手粉丝团等级
- 微信付款怎么会有二维码和条码 微信付款是扫二维码还是条形码
- 雷克萨斯es200和300区别 雷克萨斯es200新款和300区别
- 龙爪菊的养殖要点和技巧 龙爪菊的栽培方法
- 怎么查手机是否被监听 怎么查手机是否被监听和定位
- 寒湿和湿热的区别是什么 湿热与寒湿区别
- 盖菜和芥菜的区别是什么 盖菜和芥菜有什么区别
- 美食韭菜盒子怎么做 美食韭菜盒子
- 张家口和北京的关系 张家口和张家界的关系