文章插图
1、和面，加温水，顺时针搅拌
2、和面的过程很重要，面的软硬程度也很重要，油馍的面不适合太硬，要适当软一些，和好面以后醒20分钟油
3、分出小面团，然后杆薄一点，面上放油，花椒面，盐，抹均匀后铺一层葱花
4、把面卷起来，再杆成圆形
5、请原谅没杆圆，哈哈 。放入电饼铛，两面焦黄就可以啦
【安徽油馍的做法 西安油馍的做法】6、用料 ：面粉400g、食用油、花椒粉、葱
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