乌龟怎么做好吃 有什么做乌龟用到的辅料
1、活龟1只，糯米150克，肉汤1000克，精盐、葱、姜、料酒、味精、胡椒粉各少许 。
【乌龟怎么做好吃 有什么做乌龟用到的辅料】2、制法：先将乌龟杀洗干净 ， 切成小块，放入开水氽一下 ， 再捞入冷水中，刮去皮膜，洗漂干净，装入盆内 ， 加入料酒、葱、姜、精盐，上笼用旺火蒸烂，拣去葱、姜及龟骨 ， 留下肉及汤 。然后反洗净的糯米加入肉汤中，上火烧开后转小火熬煮 。待粥快好时 ， 调入味精、胡椒粉稍煮便可食用 。
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