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红薯长芽了是可以吃的，红薯不像土豆一样，如果是长芽了可以将红薯的芽去掉，然后再食用，并不会出现可怕的中毒现象 。只是需要注意的是 ， 红薯长芽后由于营养和水分的大量流失，吃起来了不仅口感不好，而且还会失去很多的营养价值 。所以，虽然红薯长芽是可以吃的，但是营养价值会丢失 ， 最好还是不要吃 。
【红薯长了芽还能吃吗 红薯长芽还能吃吗的短视频】
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