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1、眼看:当牛油果没有了鲜绿的颜色,开始逐步变黑的时候,它的最佳食用时机就要到来了 。
2、手摸:最佳食用期的牛油果开始微微变软,手轻捏有微软的感觉,便可以开始使用了 。
3、按压:很多人眼看的话,很难判断 , 所以我们买的时候,大多靠用手按压或者捏果实的感觉来判断牛油果的成熟度 。如果按起来很硬 , 一点都捏不动,那就说明还未成熟 。如果按起来很软,就说明果肉已经烂了,也许里面都发黑了 , 那就不要买了 。如果软硬适中 , 稍微可以感觉按得动,那是最适合食用的状态 。
特别注意:别把牛油果放冰箱,不然就会变得味苦以及面色难看 。如果想要加速它的成熟,一个可行的办法是让它裹着报纸和香蕉(或其他可以帮助催熟的水果)放一起 。千万不要把生的牛油果放冰箱 , 否则它永远也熟不了 。
【牛油果怎么辨别生熟 怎样分辨牛油果生熟】
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