文章插图
1、食材：面粉 适量 葱 适量 盐，糖 适量
2、和面，一定用温水，面水比例5:3 。盐，糖加在干面里拌匀 。
3、加上适当的发酵粉，可以使口感更松软！
【阿大葱油饼的详细做法 正宗葱油大饼的做法大全】4、和成面团即可，不要反复揉，醒之20分钟 。外面涂一层油 。
5、用手就两个鸡蛋大面团，手掌压平，涂一层油，放葱花 。
6、由下往上卷起，以一段为轴，顺时针缠绕一起 。放置15分钟 。
7、用手掌压成面饼 。
8、锅放油 ， 烧热 ， 放面饼，2分钟翻动，直到两面金黄色 。
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