文章插图
1、主料：米粉300g、牛肉400g 。辅料：油适量、盐适量、大料4个、桂皮1块、香叶3片、陈皮2g、丁香2g、小茴香2g、湖南辣椒酱40g、老抽30ml、白糖10g、料酒30ml、鸡精少许、香菜适量、葱花适量
2、做法：准备好所有的食材 。米粉用清水浸泡备用 。牛肉洗净，葱姜调料准备好 。洗净的牛肉切块 。锅中油烧热放入牛肉块煸炒 。
3、加入两勺湖南辣椒酱 。加入葱姜炒出香味 。再加入料酒继续炒出香味关火 。把炒过的牛肉块倒入高压锅，加入酱油，白糖和所有的调味料 。加入适量的开水 。
【湖南汤粉的汤底配方 湖南汤粉的汤底配方怎么做】4、加盖大火烧制20分钟 。然后开盖加入盐 ， 鸡精调味 。可以把葱姜和调味料捞出来不要 。始终保持小火加热牛肉卤备用 。另取一个锅煮米粉，煮至米粉熟透 。取一个大碗捞入煮熟的米粉和少许清汤在加入一大勺牛肉卤汤 ， 撒上葱花香菜即可 。
推荐阅读
- 适合秋冬养的花 适合秋冬养的花卉
- 中秋节和月亮的区别 除了中秋节哪个节日月亮是圆的
- 对宝宝的成长寄语 妈妈对宝宝的成长寄语
- 木耳荷兰豆家常做法 荷兰豆淮山木耳的做法窍门
- 长期喝茶的好处和坏处 经常喝茶的好处和坏处
- 臭虫的天敌是什么 臭虫的天敌是什么,用什么药物可以消灭臭虫
- 品种体型比较小的狗
- 形容虚幻景象的成语有哪些
- 挂倒档有响声是怎么回事 挂倒档有轻微的响声正常吗
- 为什么说秋天是丰收的季节 为什么说秋天是丰收的季节英语