文章插图
1、将刚宰杀的鸡、猪、羊、牛等鲜肉砍成拳头般大小的坨坨肉；
2、往一口大铁锅里备好山泉水，并开始加燃火力；
3、把砍成拳头般大小的坨坨肉倒进锅内凉水中开始煮；
4、鲜肉在锅内凉水中煮开时 ， 再加大火力继续沸煮大约半个小时，之后火力开始减慢（煮牛羊肉时间要延长半至一小时左右）；
5、后煮至血水泡沫全部消尽而肉汤清白后两三分钟时，即可捞起坨坨肉放在用竹子编织的簸箕内；
6、在簸箕内趁热就开始给坨坨肉撒上适量精盐，搅拌后待汤水滴尽至肉不冷不热；
【坨坨肉的做法 大凉山坨坨肉的做法】7、将坨坨肉分装在盘子内端上桌食用 。
推荐阅读
- 衸暧阍趺醋龊贸浴鲫鱼怎么做好吃又简单家常的视?
- 拖鞋是用什么洗的
- 自制烧柴火小炉子 简单烧柴火的炉子 自制
- 快手添加的表情可以转到微信上吗 微信的表情如何转到快手
- 君子兰和朱顶红的区别 对兰与朱顶红花的区别
- 小苏打的学术名叫什么 小苏打学术名叫啥
- 事实劳动关系应满足哪些条件 事实劳动关系的构成要件有哪些
- 1匹半空调制热一小时多少电 大一匹半的空调制热一小时多少度电
- 如何评价Mac的Kotoeri鸟绘输入法
- 苹果xr分辨率和苹果7p 苹果7p的分辨率和苹果xr的分辨率哪个高