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1、治手脚冰凉，驱除身体里的寒气，还可以补血，尤其冬天怕冷的人早上喝很好 。没有副作用 。放心食用 。
2、能促进血液循环，促进消化，治感冒 ， 治胃寒 ， 增加抵抗力，当然也有许多其他的辅助治疗如吃醋泡姜还能治疗关节炎 。多吃生姜可以防止脱发，俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜，不劳大夫开药方” 。
3、促进头部血液循环，消炎止痒，而醋也有很强的杀菌作用 ， 对皮肤、头发能起到很好的保护作用，所以三者配合使用可以除头屑 。
4、吃姜时加醋和冰糖是很好的养生方法 。因为酸味儿是收敛的，于是姜宣发的力量便收敛进去了 ， 姜性由此变得平和起来，也没有姜的一大股辣味儿了 。醋是直接走肝经的 ， 肝遇到酸就会收敛，这时姜的升发功能也入到肝里，收中有发，能提升肝阳之气 。
【生姜白醋冰糖的功效 生姜白醋冰糖的功效和作用】5、每晚睡觉前，用三大片生姜加入小半盆水中，煮沸后加醋一勺，待水温适宜，浸泡双脚30分钟(其间可适量加热水以保温) 。连续泡脚半月后失眠可愈 。
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