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1、烘烤之前：一般都是全蛋搅匀过滤后的蛋液 。不光可以刷蛋液 ， 光是蛋液就有许多种类 ， 比如全蛋液，蛋奶混合液 ， 半蛋液，蛋黄奶水液，蛋奶水混合液，蛋水混合液等等 。还可以直接刷牛奶，融化的油脂 ， 色拉油等，你可以尝试多样搭配，选择自己喜欢的 。
【烤面包刷蛋液的配方 烤面包刷蛋黄液技巧】2、烘烤之后：蜂蜜水，牛奶，蛋液蜂蜜色拉油混合液 ， 液体黄油，色拉油等都可以，只是要趁热刷 。
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