小馒头怎么做的 迷你小馒头怎么做
1、食材：中筋面粉50g、南瓜泥25g、熟红薯35g、酵母0.5g；
2、搅拌机中倒入中筋面粉 。加入酵母，倒入南瓜泥，开二档，搅拌20分钟 。
3、同理做出白面团和紫薯面团 。蒸锅中倒入50度温水 。放入面团，发酵至两倍大 。取出面团后，撕开呈蜂窝状 。将熟红薯碾压成泥 。装入裱花袋中，剪个小口 。将面团二次揉面，排出里面的气体，擀成面皮 。
【小馒头怎么做的 迷你小馒头怎么做】4、挤入红薯泥，将红薯泥轻轻卷起 ， 揉成细条，切成小段 。放入蒸锅中，发酵二十分钟 。选择包子功能，蒸二十分钟，焖两分钟即可 。
5、一份美味的迷你小馒头制作完成 。
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