文章插图
1、将整鸡切块 ， 清洗干净备用 。
2、香菇洗净泡软、枸杞洗净、桂圆剥皮备用 。
4、葱切段、姜切片备用 。
5、将鸡块放入冷水中煮沸，撇去浮沫儿 。
6、将葱、姜、香菇、枸杞、桂圆放入锅中，大火烧开，文火炖一个小时 。
7、油菜洗净放入锅中，煮沸 ， 加适量盐，出锅前撒上香菜末儿即可 。
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