文章插图
1.猪肉末剁馅儿 。把从超市买来的或者自己绞的肉馅再剁剁，剁成茸茸的最好 。最好别用牛肉馅 ， 不然蒸出来有点干还有点硬，稍微加点植物油会改善点 。
2.少许姜末蒜末，剁碎加入 。
3.根据自己的口味加调料，如盐，酱油等 。口味重点的加些老抽 。千万别加料酒 。
4.打1-2个鸡蛋加入拌匀搅拌 ， 再加少量水，搅匀上劲 。也可以再打个荷包蛋放在表层 。
【汽水肉的做法 汽水肉的做法图片】5.上锅蒸，上汽后大约15分钟 。
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