水煮活鱼的做法 水煮活鱼的做法哪一个花生和玉米啊
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文章插图
【水煮活鱼的做法 水煮活鱼的做法哪一个花生和玉米啊】1、草鱼去骨取肉切薄片 , 鱼排切段 。
2、鱼片用蛋清和盐腌制一小时 。下锅前再用地瓜粉拌匀
3、利用腌制鱼片的时间准备好花椒、子弹椒、葱段、生姜、花椒油、辣椒油 。清洗各菌类蔬菜 。
4、锅内放油 , 量较多 。下花椒和子弹椒,小火炒香,加水,放入鱼头鱼排和生姜 。放盐和味精 , 量稍多 。倒入适量花椒油和辣椒油 。
5、煮到开,鱼眼突出说明熟了 , 捞出
6、接下去就可以放入自己想吃的任意蔬菜搭配,烫熟捞出 。
7、接下去就可以放入自己想吃的任意蔬菜搭配,烫熟捞出 。
8、接下去就可以放入自己想吃的任意蔬菜搭配,烫熟捞出 。
9、将腌制好的鱼片用地瓜粉拌匀下锅~
10、划开鱼片,煮到微开即可捞出
11、倒入汤
12、锅内倒入油,热油后放入葱段炒香
13、爆香后的葱段和葱油浇到鱼片上 。
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