帝王蟹的吃法 黑椒啤酒帝王蟹风味独特做法
帝王蟹洗净 , 擦干水 , 用剪刀剪成大小一致的块 。
黑胡椒、面粉1:5的比例混合均匀 。
锅内放油烧热,下螃蟹煎一下
另起锅 , 爆香葱、姜、蒜 。
放入适量黑胡椒粉 。放入蚝油,如果不另外放盐或其他调味品的话 , 可以多放一点 。倒入啤酒(可以多放点,汤汁多一点好吃) 。
加适量的糖 。
勾一点薄芡(螃蟹上有一点面粉,太多了容易黏糊) 。
放入煎好的螃蟹,适量多炒一会 。
【帝王蟹的吃法 黑椒啤酒帝王蟹风味独特做法】出锅后配上啤酒,鲜香爽口 。
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