燕麦刀切馒头的做法是什么
1、燕麦片用料理机磨成粉 。
2、酵母粉用温水融解，加入白糖拌匀 。
3、加入小麦面粉和燕麦粉 。
4、用筷子搅拌成无干粉状 。
5、揉成光滑面团，加盖保鲜膜醒15分钟 。
【燕麦刀切馒头的做法是什么】6、将醒后的面团 ， 搓成长条 。
7、用刀切成8份 。
8、蒸锅加水，小火加热3分钟 ， 放上屉布，将馒头坯放入，饧30分钟 。
9、饧发至原来2倍大时，大火烧开锅，蒸12分钟，关火焖3分钟，出锅即可 。
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