小米要淘米吗 小米做什么好吃
1、需要 。小米在运输过程中会沾到些灰尘和垃圾 。
2、小米150克，鸡蛋4个（连壳约60克/个） ， 细砂糖75克，三花淡奶65克，低筋面粉15克 ， 白醋几滴 。
3、小米冲洗干净，用清水浸泡6小时以上 ， 最好过夜（夏天注意放冰箱）；准备蒸笼、8寸蛋糕模具、耐高温保鲜膜等所需物品 。
4、浸泡好的小米沥干水，连同4个蛋黄、三花淡奶和低筋面粉一起放进搅拌机，磨成细腻的面糊，过筛一次备用；
【小米要淘米吗 小米做什么好吃】5、蒸锅里放入足够的水，开大火提前开始加热；
6、干净无水无油的大碗里放入4个蛋白，加几滴白醋 ， 用电动打蛋器打发到拉起打蛋器有小尖角，换手动打蛋器搅拌整理一下蛋白霜，避免结块；
7、挖1/3的蛋白霜到小米面糊里，用手动打蛋器以抽拌均匀 ， 倒回蛋白霜里 ， 全部抽拌均匀，用刮刀整理一下面糊，拌好的面糊是均匀细腻不消泡的状态；
8、把面糊倒入蛋糕模，用刮刀磨平表面，轻摔两下震出大泡泡，盖好耐高温保鲜膜，入蒸笼大火蒸50分钟，出炉马上倒扣 ， 直至完全放凉 。
推荐阅读
- 微信运动怎么加入排行榜 微信运动加入排行榜的方法
- 去国外读硕士都需要几年啊
- 柔顺剂怎么用
- 与hr谈薪资注意事项 与hr谈薪资要注意什么
- 合同纠纷的几种主要类型
- ig永不加班什么梗
- 木耳所含的主要营养物质和作用
- 焦裕禄的一个主要事迹快
- 车上贴几个标志 都是哪些
- 网上如何购买火车票 怎样在网上购买火车票