文章插图
1、步骤一：把两颗蒜瓣剁碎，越碎越好，蒜泥状 。然后放在干净小碗里面 。
2、步骤二：香菜少许切碎、朝天椒一颗切小段 ， 一起放在刚才小碗里面 。
3、步骤三：烧热锅 。放两三勺花生油 。待油热后（以冒青烟为准），把油放在放在的小碗里面 ， 然后用勺子把蒜泥、香菜、朝天椒还有热油一起拌匀 。此时，一股蒜香味扑鼻而来 。
4、步骤四：趁小碗油温，放小勺生抽，适量鸡精下面搅拌 。最后当然还要放上几滴陈醋 。
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