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1、小龙虾刷洗干净，剪掉钳子前端，剪去虾足，将腮剪掉，洗净。去虾胃，虾肠 ， 洗净沥干。
2、放入姜片、大蒜、葱花、洋葱丝，小龙虾，加入郫县豆瓣酱，白糖 ， 生抽 。
【小龙虾的做法 小龙虾的做法麻辣小龙虾怎么做】3、放入香叶，八角 ， 花椒 ， 干辣椒，倒入啤酒没过小龙虾，放入电饭煲煮45分钟，期间搅拌两次 ， 完成 。
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