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冬瓜和山药可以一起吃，二者并不相克 。冬瓜性凉，能利尿消肿，清热解毒；山药能滋阴补气，含有丰富的维生素和游离氨基酸，冬瓜和山药一起炖排骨汤，可以降低脂肪的摄入 ， 减少油腻感 ， 还能补充丰富的蛋白质，是一道不错的汤品.山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能分解蛋白蛋和糖 ， 有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补健脾胃的药食两用之品 。食用山药一般无明显禁忌 ， 但因其有收敛作用，所以患感冒、大便燥结者及肠胃积滞者，实邪者忌用 。
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