文章插图
1、菠菜择洗干净控水 ， 鸡蛋搅成蛋液 。
2、蒸锅中加入水烧开，将菠菜焯水，锅铲翻两下就捞出控水 。
3、待菠菜温热，用手挤去菠菜水份切段，放入盘子中备用 。
4、炒锅中放油烧至六成热，倒入鸡蛋液小火煎 。
5、待鸡蛋液稍微定型后，翻炒鸡蛋，将鸡蛋炒碎 。
6、菠菜中加入鸡蛋 ， 加入盐和香油拌匀 。
【家常菠菜的做法 菠菜的做法 家常】7、拌匀后装入盘中，即可！
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