紫包菜如何切 紫菜包饭怎么切
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文章插图
1、包菜最外层的叶子一般都比较薄并且是破损的,首先剥掉一两层,直到看到平滑完好的的叶子,再将包菜洗干净,从中心把它切成两半 。
【紫包菜如何切 紫菜包饭怎么切】2、将白色的菜心切掉 , 注意角度 。
3、接下来切的时候不要下压 , 要前后拖送刀 , 另外菜刀一定要快,这样切出来的小方块才不会变形 , 才能够保持原样,有一个好的外观 。
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