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据古籍《燕京岁时记-腊八粥》记载：“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等，合水煮熟 ， 外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染” 。
腊八粥与八宝粥的区别：
食用时间的区别，除此以外，腊八粥和八宝粥是一样的 。所谓腊八粥就是在腊八节吃的粥食 ， 我们平时吃的只能称为八宝粥 ， 腊八节吃的才算腊八粥，八宝粥原指用八种不同的原料熬制成粥，但现在熬的八宝粥早就超出了八样，十几样、二十几样的都是有的，八宝粥富含维生素、矿物质、微量元素、碳水化合物等营养成分，经常食用有补充营养、促进代谢等好处 。
【正宗腊八粥的材料有哪些 腊八粥的材料都有哪些】
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