醋泡乌豆的做法 乌豆泡老陈醋有什么好处
【醋泡乌豆的做法 乌豆泡老陈醋有什么好处】
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文章插图
1、材料:大黑豆1000g,黄米醋2斤半
2、黑豆洗净,晾干 , 将黑豆下锅 , 中火翻炒 , 或者放足够的水以中火煮,到表皮爆开(重要),停火
3、待黑豆晾凉后,将黑豆取出,放入玻璃瓶内 , 倒入黄米醋,全部浸入为止,将玻璃瓶盖密封好 , 其他容器也行,放置与冰箱内或者阴凉处储存 , 待到黑豆膨胀之时便可食用,一般为两天时间 。中途若发现醋被吸收了大半可加醋,直到吸收满为止 。
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