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冬瓜可以和排骨、玉米一起做汤 。
1、准备食材:排骨500g、冬瓜500g、玉米、胡萝卜、姜、小葱、料酒、盐、花椒、茴香 。
2、排骨冷水下锅,水开后撇去泡沫,捞出备用 。
3、冬瓜去皮切片,胡萝卜切片 , 备用 。
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4、准备工作就绪,我们开始吧,锅中加入适量清水,烧开后放入排骨和玉米 , 加入花椒大料粒,姜片,适量料酒 。小火炖一个小时 。水量要一次加足,中途不要加冷水,影响口感 。我准备的是生的玉米 , 所以和排骨一起炖 , 如果是煮熟的玉米,可以等排骨快熟的时候再加 。
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5、排骨炖好以后,把切好的冬瓜和胡萝卜一起倒到锅里,加适量的盐,中火炖10分钟左右就可以出锅了 。
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6、出锅装盘 , 洒上葱花,美美嗒就可以开吃啦 , 也可以加少许鸡精和香油,我个人崇尚吃食材原本的味道,所以没有加就开吃啦 。
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【冬瓜可以和什么一起做汤 冬瓜能和什么一起做汤】
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